Das Janimare Inhaltsstofflexikon

Milchsäure

INCI: LACTIC ACID
Herkunft: Unterschiedlich möglichtechnisch durch Gärung von Kohlenhydraten oder chemische Synthese über Lactonitril
Aufgaben: PufferndFeuchthaltendHautpflegend
Im Sortiment: Enthalten in 64 Janimare-Produkten
Geprüft am: 4.10.2026

Auf einen Blick

Kleine Hydroxysäure (Alpha-Hydroxysäure) mit drei Kohlenstoffatomen. CosIng führt sie als puffernd, feuchthaltend und hautpflegend.

Ausführlich

Milchsäure ist chemisch 2-Hydroxypropansäure: eine Propansäure, bei der ein Wasserstoffatom am zweiten Kohlenstoffatom durch eine Hydroxygruppe ersetzt ist. CosIng führt sie mit der CAS-Nummer 50-21-5.

PubChem nennt für die technische Herstellung zwei Wege. Bei der Gärung wandeln Mikroorganismen Kohlenhydrate wie Glucose, Saccharose oder Lactose in Milchsäure um. Bei der chemischen Synthese entsteht aus Acetaldehyd und Blausäure zunächst Lactonitril, das anschließend zu Milchsäure hydrolysiert wird.

CosIng nennt drei Funktionen: Als puffernder Stoff stellt Milchsäure den gewünschten pH-Wert der Rezeptur ein oder hält ihn stabil. Als feuchthaltender Stoff bewahrt sie Feuchtigkeit im Produkt, und allgemein ist sie als hautpflegend geführt.

Illustrative Rohstoffdarstellung für Milchsäure — Milchsäure · Illustrative Rohstoffdarstellung

Andere Bezeichnungen

Milchsäure · 2-Hydroxypropansäure

Gut zu wissen

Milchsäure kommt in zwei spiegelbildlichen Formen vor, L-(+)- und D-(−)-Milchsäure; ein Gemisch zu gleichen Teilen heißt racemische Milchsäure. In der Technik übernehmen Milchsäurebakterien die Gärung.

Gut einzuordnen

Die Angaben zu diesen Aufgaben stammen aus der EU-Datenbank CosIng. Sie beschreiben, wofür ein Stoff in einer Rezeptur eingesetzt wird. Ein Wirkungsnachweis oder ein medizinisches oder desinfizierendes Versprechen für ein fertiges Produkt sind sie nicht – dafür zählen Konzentration und die gesamte Rezeptur.

In diesen Produkten enthalten

Zuordnung anhand der vollständigen INCI-Liste. Maßgeblich ist die aktuelle Deklaration auf der Verpackung; Rezepturen können sich ändern.