Das Janimare Inhaltsstofflexikon

Sorbit

INCI: SORBITOL
Herkunft: PflanzlichTechnisch durch Hydrierung von Glucose aus Maisstärke oder Rohr- und Rübenzucker hergestellt laut PubChem.
Aufgaben: FeuchthaltendDuftgebendHautpflegendParfümierend
Im Sortiment: Enthalten in 7 Janimare-Produkten
Geprüft am: 4.10.2026

Auf einen Blick

Sechswertiger Alkohol. CosIng führt ihn als Feuchthaltemittel, hautpflegend sowie als Duft- und Parfümrohstoff.

Ausführlich

CosIng beschreibt Sorbit als sechswertigen Alkohol; die CAS-Nummer lautet 50-70-4. PubChem führt das D-Enantiomer als D-Glucitol und nennt die Rolle als Feuchthaltemittel in Lebensmitteln. Technisch wird Sorbit durch katalytische Hydrierung von Glucose unter hohem Druck hergestellt; die Glucose stammt in der Regel aus Maisstärke, bei Rohr- oder Rübenzucker wird dieser zuvor in Glucose und Fructose gespalten. Aus Invertzucker entsteht Sorbit gemeinsam mit Mannit.

CosIng nennt vier Funktionen: „feuchthaltend“ (hält die Feuchtigkeit im Produkt während der Anwendung), „duftgebend“, „parfümierend“ (Parfüm- und Aromarohstoff) und „hautpflegend“ (hält die Haut in gutem Zustand).

Illustrative Darstellung: Sorbit als weißes Pulver — Sorbit · Illustrative Rohstoffdarstellung

Illustrative Darstellung: Sorbitlösung in einer Glaskaraffe — Sorbit · Illustrative Rohstoffdarstellung

Andere Bezeichnungen

Glucit · D-Glucitol

Gut zu wissen

Sorbit kommt auch in der Natur vor, zum Beispiel in Äpfeln, anderen Baumfrüchten und Beeren.

Gut einzuordnen

Die Angaben zu diesen Aufgaben stammen aus der EU-Datenbank CosIng. Sie beschreiben, wofür ein Stoff in einer Rezeptur eingesetzt wird. Ein Wirkungsnachweis oder ein medizinisches oder desinfizierendes Versprechen für ein fertiges Produkt sind sie nicht – dafür zählen Konzentration und die gesamte Rezeptur.

In diesen Produkten enthalten

Zuordnung anhand der vollständigen INCI-Liste. Maßgeblich ist die aktuelle Deklaration auf der Verpackung; Rezepturen können sich ändern.