Glycerylstearatcitrat

Glycerylstearatcitrat ist laut CosIng ein Ester der Citronensäure (chemisch 2-Hydroxy-1,2,3-propantricarbonsäure) mit Glycerinmonostearat, also mit Glycerin, an dem ein Stearinsäurerest sitzt. Stearinsäure ist laut PubChem eine gesättigte Fettsäure mit achtzehn Kohlenstoffatomen. CosIng führt zwei CAS-Nummern (55840-13-6 und 86418-55-5) und die EG-Nummer 259-855-5; PubChem führt den Stoff als Stearylmonoglyceridylcitrat.

CosIng nennt drei Funktionen. Als weichmachender Stoff soll der Ester wie ein Gleitmittel auf der Hautoberfläche wirken und die Haut weich erscheinen lassen. Als Tensid – emulgierend hilft er, eine Flüssigkeit fein in einer anderen zu verteilen, und allgemein gilt er als hautpflegend.